{"title":"La Cafferia","description":"","products":[{"product_id":"la-cafferia-dolcevita","title":"La Cafferia Dolce Vita","description":"\u003cp\u003eLa Cafferia Dolce Vita koffiebonen hebben een delicaat, fris en aromatisch karakter, gemaakt voor wie houdt van een lichtere, “Amerikaanse” kop koffie (filter\/americano) met subtiele zuren en florale geuren. Het is een 100% Arabica melange met een lichte branding, waardoor hij elegant blijft bij langere extracties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zijn de specifieke kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaakprofiel: Delicaat en geurend, met een licht zuur accent (beschreven als “cacaobes”) en bloemige\/citrus tonen door o.a. Arabica uit Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteit: Regular \/ middel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfdronk: Fris en clean, eerder aromatisch dan zwaar\/rokerig (past bij de lichte branding).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend: 100% Arabica\u003cbr\u003eHerkomst: o.a. Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschikt voor: Vooral filter \/ “Amerikaanse koffie”; kan ook als espresso als je juist van zuurdere, geurige espresso’s houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKortom: 100% Arabica, elegant en fris—een “Dolce Vita” die vooral schittert in lange koffies en niet snel bitter wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cafferia","offers":[{"title":"Bonen - 1 kg.","offer_id":51760999694632,"sku":"CAF-DV-1KG-B","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/3630\/8520\/files\/PRODOTTI-AL-CAFFERIA-DOLCEVITA-1K_fe6c0d92-55ca-447e-9043-f931baf7680e.jpg?v=1777533908"},{"product_id":"la-cafferia-milano","title":"La Cafferia Milano","description":"\u003cp\u003eLa Cafferia Milano koffiebonen hebben een volle, romige en uitgebalanceerde smaak, typisch “noord-Italiaanse espresso”: donkere chocolade en geroosterde (toast) tonen, met een licht kruidig accent en een hazelnootkleurige crema. De melange is doorgaans omschreven als 80% Arabica en 20% Robusta, waardoor je zowel aroma als body\/crema krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zijn de specifieke kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaakprofiel: Donkere\/bittersweet chocolade, roast\/toast, subtiel kruidig; rond en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteit: Stevig maar in balans (meer “romig en vol” dan extreem bitter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfdronk \/ crema: Aanhoudende afdronk met een hazelnootkleurige, romige crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend: 80% Arabica \/ 20% Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst (zoals beschreven): Arabica uit Centraal-Amerika + Indiase Robusta, aangevuld met Afrikaanse Arabica voor een lichte “spice”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschikt voor: Vooral espresso; ook erg fijn in een moka pot (en doet het doorgaans ook goed met melkdranken door de romige body).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: Milano is een espresso-gerichte, romige blend met chocolade\/roast als kern en een subtiel kruidig randje—ideaal als je van vol en smooth houdt zonder dat het té scherp wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cafferia","offers":[{"title":"Bonen - 1 kg.","offer_id":51779956736296,"sku":"CAF-MI-1KG-B","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/3630\/8520\/files\/PRODOTTI-LA-CAFFERIA-MILANO-1K.jpg?v=1777533910"},{"product_id":"la-cafferia-crema","title":"La Cafferia Creme","description":"\u003cp\u003eLa Cafferia Caffè Crème koffiebonen hebben een zachtvolle, aromatische smaak met een mooie crèmalaag en een lichte, verfijnde aciditeit. Het is een Arabica\/Robusta-blend die bewust licht(er) gebrand is (tot aan de “first crack”), zodat hij bij langere extracties (zoals caffè crème \/ lungo) niet snel bitter of rokerig wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecifieke kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaakprofiel: Vol en mild, fijn aroma, met een subtiele frisse toets (licht zurig) typisch voor “Midden-Europese” caffè crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranding: Lichte branding (tot first crack) om bitterheid bij lange extracties te vermijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend: 100% Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteit: Vaak aangeduid rond 5 (middelmatig).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfdronk \/ crema: Rond en zacht, met een mooie crema (bedoeld als “caffè crème”-stijl).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst\/produceren: Geproduceerd en verpakt in Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschikt voor: Ideaal voor klassieke kop koffie \/ caffè crème, en ook erg lekker als basis voor latte macchiato, cappuccino en andere melkdranken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: dit is een toegankelijke, romige allrounder die vooral uitblinkt als je een lange koffie wilt met veel smaak maar weinig bitterheid.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cafferia","offers":[{"title":"Bonen - 1 kg.","offer_id":51760999760168,"sku":"CAF-CR-1KG-B","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/3630\/8520\/files\/CAFFE-CREME-1K.jpg?v=1777533911"},{"product_id":"la-cafferia-portofino","title":"La Cafferia Portofino","description":"\u003cp\u003eLa Cafferia Portofino koffiebonen hebben een zachte, delicate en aromatische smaak, met duidelijke (donkere) chocolade-tonen en een geroosterde afdronk. Het is een premium blend met een hoog Arabica-aandeel, speciaal bedoeld om mooi tot z’n recht te komen als moka (percolator) én als espresso, met een fijne, fluweelachtige crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zijn de specifieke kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaakprofiel: Aromatisch en soepel, met hints van donkere chocolade en een nette roasty finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteit: Eerder medium\/gebalanceerd dan “superdonker en bitter”; gemaakt als all-day koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfdronk \/ crema: Geroosterde afdronk met een zeer fijne-textuur crema; zuur blijft aangenaam laag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend: 90% Arabica \/ 10% Robusta (voor aroma + body\/crema).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst: Arabica uit Midden-Amerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranding: Second-crack roasting om de aciditeit te verlagen en die geroosterde nasmaak te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschikt voor: Vooral moka pot en espresso, maar door het zachte profiel ook fijn als lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: Portofino is een smooth, elegante “chocolade-espresso” met lage aciditeit en een heel fijne crema—ideaal als je iets zachts maar toch smaakvols zoekt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cafferia","offers":[{"title":"Bonen - 1 kg.","offer_id":51760999792936,"sku":"CAF-PO-1KG-B","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/3630\/8520\/files\/PRODOTTI-LA-CAFFERIA-PORTOFINO-1K.jpg?v=1777533912"}],"url":"https:\/\/www.hetkoffiepaleis.nl\/collections\/la-cafferia.oembed","provider":"Het Koffiepaleis","version":"1.0","type":"link"}