Bist du manchmal auch ratlos, welche Kaffeevarianten es alle gibt? Wir haben sie für dich aufgelistet:
Espressobasierte Getränke
- Espresso: Ein konzentrierter Schuss (25-30 ml), unter hohem Druck gebrüht, gekennzeichnet durch eine Schicht Crema.
- Ristretto: Ein "begrenzter" Espresso mit der gleichen Kaffeemenge, aber der Hälfte des Wassers, was zu einem kräftigeren Geschmack führt.
- Lungo: Ein Espresso, bei dem zwei- bis dreimal so viel Wasser durch den gemahlenen Kaffee gepresst wird.
- Americano: Ein Espresso-Shot, der mit heißem Wasser verlängert wird (meist 1 Teil Espresso zu 2 Teilen Wasser).
- Long Black: Ähnlich einem Americano, aber der Espresso wird auf das Wasser gegossen, um die Crema zu erhalten.
Milchvarianten
- Caffè Latte: Ein Teil Espresso mit drei Teilen aufgeschäumter Milch und einer kleinen Schicht Milchschaum.
- Cappuccino: Traditionell bestehend aus gleichen Teilen (1:1:1) Espresso, aufgeschäumter Milch und Milchschaum.
- Flat White: Ein doppelter Espresso-Shot (oft Ristretto) mit fein texturierter Mikroschaum, aber weniger Schaum als ein Latte.
- Cortado: Espresso, "geschnitten" mit einer gleichen Menge warmer Milch, um die Bitterkeit zu mildern.
- Macchiato: Ein Espresso, "befleckt" mit nur einem kleinen Löffel Milchschaum.
- Caffè Breve: Eine Variante, bei der die Milch durch Halb und Halb (Sahne und Milch) ersetzt wird.
- Mocha: Eine Kombination aus Espresso, Schokoladensirup oder -pulver und aufgeschäumter Milch.
Sonstige und regionale Sorten
- Filterkaffee (Drip): Kaffee, bei dem heißes Wasser durch einen Filter mit mittelgemahlenen Bohnen läuft.
- Cold Brew: Kaffee, der 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser gezogen hat, was zu einer geringeren Säure führt.
- Türkischer Kaffee: Sehr fein gemahlener Kaffee, der mit Wasser und oft Zucker in einer Cezve gekocht wird, wobei der Kaffeesatz in der Tasse verbleibt.
- Affogato: Eine Kugel Vanilleeis, "ertränkt" in einem Schuss heißem Espresso.
- Café au Lait: Gleiche Teile Filterkaffee und warme Milch.
- Red Eye: Filterkaffee, verstärkt mit einem Schuss Espresso (auch Depth Charge genannt).
- Vietnamesischer Kaffee: Sehr starker Kaffee, kombiniert mit gesüßter Kondensmilch.
- Irish Coffee: Heißer Kaffee, irischer Whiskey und Zucker, gekrönt mit einer Schicht ungeschlagener Sahne.
- Butterkaffee (Power Coffee): Kaffee, gemischt mit Butter und MCT-Öl für langanhaltende Energie.
- Dalgona: Ein südkoreanischer Trend von aufgeschlagenem Instantkaffee mit Zucker und Wasser, serviert auf Milch.