De French Press (cafetière) is de koning van de volledige immersie. Omdat de grof gemalen koffie gedurende vier tot acht minuten volledig in contact blijft met het hete water, lossen alle smaakstoffen en oliën gelijkmatig op. Het metalen filtergaas laat de fijne deeltjes en oliën (lipiden) door die een papieren filter zou opvangen. Dit geeft French press-koffie zijn kenmerkende zware, stroperige body en een diep, robuust smaakprofiel dat lang op de tong blijft hangen.
De French Press: Ultieme immersie voor maximale body
