Sir William Harvey, de legendarische 17e-eeuwse arts die de bloedsomloop ontdekte, was een overtuigd koffieliefhebber. Op zijn sterfbed noemde hij de koffieboon 'de bron van geluk en verstand'. Hij liet zijn volledige voorraad van 56 pond koffie na aan het London College of Physicians, met de instructie dat de leden elke maand op zijn sterfdag samen moesten komen om koffie te drinken en hem te herdenken.
Sir William Harvey's testamentair koffie-infuus
