Was ist der "First Crack" beim Rösten von Kaffeebohnen?
Der „First Crack“ ist ein hörbares Knistern oder Knacken, vergleichbar mit dem Aufplatzen von Popcorn, das auftritt, wenn Gase und Wasserdampf die ...
Mehr lesen →Der Kaffeeprofessor
Ist koffeinfreier Kaffee wirklich 100% koffeinfrei?
Nein, entkoffeinierter Kaffee enthält fast immer noch eine geringe Restmenge an Koffein, meist zwischen 2 und 13,9 mg pro Tasse. Die gesetzliche De...
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Hat ein Dark Roast mehr Koffein als ein Medium Roast?
Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis: hellere Röstungen (Light Roasts) enthalten in der Regel etwas mehr Koffein, da Koffein während des ...
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