Arabica gilt als Kaffee von höchster Qualität mit einem weicheren, süßeren und komplexeren Geschmack (Noten von Zucker, Früchten und Beeren). Robusta hingegen ist bitterer, enthält fast doppelt so viel Koffein und ist widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge. Physisch sind Arabica-Bohnen größer und ovaler, während Robusta-Bohnen kleiner und runder sind.
Unterschiede zwischen Arabica und Robusta?
