Koffieroest (Hemileia vastatrix) is een schimmel die de bladeren van koffieplanten aantast en hele oogsten kan vernietigen. Om dit tegen te gaan, ontwikkelden wetenschappers Catimor: een hybride tussen Caturra en de Timor-hybride (een natuurlijke kruising tussen Arabica en Robusta). Catimor is extreem resistent, maar vereist zorgvuldige branding om de bittere tonen te vermijden.
Catimor: De ultieme bescherming tegen de verwoestende koffieroest
