Waarom een papieren filter zorgt voor een 'lichter' lichaam
Een papieren koffiefilter heeft microscopisch kleine poriën die niet alleen de vaste koffiedeeltjes (sediment) tegenhouden, maar ook de onoplosbare...
Read more →The Coffee Professor
De French Press: Ultieme immersie voor maximale body
De French Press (cafetière) is de koning van de volledige immersie. Omdat de grof gemalen koffie gedurende vier tot acht minuten volledig in contac...
Read more →
De anatomie van espresso: Ristretto, Solo en Lungo
Een klassieke espresso is een harmonieus samenspel tussen koffie, druk en tijd. Door te spelen met de hoeveelheid water kun je drie unieke dranken ...
Read more →
Waarom een moka pot geen echte espresso maakt
Hoewel de moka pot (percolator) in Italië de standaard is voor thuisgebruik, maakt hij technisch gezien geen espresso. Een echte espressomachine pe...
Read more →
What is the ideal water temperature for brewing coffee?
The ideal temperature for brewing coffee is generally between 90°C and 96°C (194°F to 205°F). It is crucial not to use boiling water, as this can d...
Read more →
What is the impact of grind size on the final taste of your coffee?
The grind size determines how efficiently water extracts flavors from the coffee. A grind that is too coarse often leads to a sour, watery taste (u...
Read more →
What is the difference between an espresso and a regular cup of filter coffee?
An espresso is prepared under high pressure (usually 9 bar), which results in a very concentrated flavor and a crema layer. Filter coffee works bas...
Read more →
How do you make the best coffee?
The foundation for perfect coffee consists of freshly ground, high-quality beans, clean filtered water, and the correct water temperature. Addition...
Read more →
Cortado, Caffè Breve, Dalgona...trendy coffee variations? And what other ones are there?
Do you sometimes get lost in all the different coffee varieties available? We've listed them for you: Espresso-based drinks Espresso: A concentra...
Read more →