Ben je soms ook de weg kwijt in welke koffie varianten er allemaal zijn? Wij hebben ze op een rijtje gezet:
Espresso-gebaseerde dranken
- Espresso: Een geconcentreerd shot (25-30 ml) gezet onder hoge druk, gekenmerkt door een laagje crema.
- Ristretto: Een "beperkte" espresso met dezelfde hoeveelheid koffie maar de helft van het water, wat zorgt voor een krachtigere smaak.
- Lungo: Een espresso waarbij twee tot drie keer zoveel water door de gemalen koffie wordt geperst.
- Americano: Een shot espresso aangelengd met heet water (meestal 1 deel espresso op 2 delen water).
- Long Black: Vergelijkbaar met een Americano, maar de espresso wordt op het water gegoten om de crema te behouden.
Melkvarianten
- Caffè Latte: Eén deel espresso met drie delen gestoomde melk en een klein laagje melkschuim.
- Cappuccino: Traditioneel bestaand uit gelijke delen (1:1:1) espresso, gestoomde melk en melkschuim.
- Flat White: Een dubbele shot espresso (vaak ristretto) met fijn getextureerde microfoam, maar minder schuim dan een latte.
- Cortado: Espresso "gesneden" met een gelijke hoeveelheid warme melk om de bitterheid te temperen.
- Macchiato: Een espresso "bevlekt" met slechts een klein lepeltje melkschuim.
- Caffè Breve: Een variant waarbij de melk wordt vervangen door half-om-half (room en melk).
- Mocha: Een combinatie van espresso, chocoladesiroop of -poeder en gestoomde melk.
Overige en regionale soorten
- Filterkoffie (Drip): Koffie waarbij heet water door een filter met medium gemalen bonen loopt.
- Cold Brew: Koffie die 12 tot 24 uur in koud water heeft getrokken, wat resulteert in een lagere aciditeit.
- Turkish Coffee: Zeer fijn gemalen koffie die met water en vaak suiker wordt gekookt in een cezve, waarbij de droesem in de kop blijft.
- Affogato: Een bolletje vanille-ijs "verdronken" in een shot hete espresso.
- Café au Lait: Gelijke delen filterkoffie en warme melk.
- Red Eye: Drip-koffie versterkt met een shot espresso (ook wel Depth Charge genoemd).
- Vietnamese Coffee: Zeer sterke koffie gecombineerd met gezoete gecondenseerde melk.
- Irish Coffee: Hete koffie, Ierse whiskey en suiker, afgetopt met een laagje ongeklopte room.
- Butter Coffee (Power Coffee): Koffie gemengd met boter en MCT-olie voor langdurige energie.
- Dalgona: Een Zuid-Koreaanse trend van opgeklopte oploskoffie met suiker en water, geserveerd op melk.