La Cafferia Creme

Beschrijving:

La Cafferia Caffe Creme koffiebonen hebben een zachtvolle, aromatische smaak met een mooie cremalaag en een laag, aangenaam zuurgehalte. Het is een Arabica/Robusta-blend die bewust lichter gebrand is tot aan de "first crack", zodat hij bij langere extracties zoals caffe creme of lungo niet snel bitter of rokerig wordt.

Smaakprofiel:

Vol en mild, fijn aroma, met een subtiele frisse toets die typisch is voor een "Midden-Europese" caffe creme.

Branding:

Lichte branding tot first crack om bitterheid bij lange extracties te vermijden.

Blend:

Mix van Arabica en Robusta. 

Intensiteit:

Gebalanceerde, middelmatige intensiteit (medium).

Zuurgraad:

Laag zuur; de lichte branding geeft een ronde smaak zonder scherpe zuren.

Afdronk / crema:

Rond en zacht, met een mooie crema in klassieke caffe-creme-stijl.

Herkomst / productie:

Geproduceerd en verpakt in Italie.

Geschikt voor:

Ideaal voor klassieke kop koffie / caffe creme, espresso en volautomaat, en ook erg lekker als basis voor latte macchiato, cappuccino en andere melkdranken.

Kort gezegd:

Dit is een toegankelijke, romige allrounder die vooral uitblinkt als je een koffie wilt met veel smaak maar weinig bitterheid.