La Cafferia Creme

La Cafferia Caffè Crème koffiebonen hebben een zachtvolle, aromatische smaak met een mooie crèmalaag en een lichte, verfijnde aciditeit. Het is een Arabica/Robusta-blend die bewust licht(er) gebrand is (tot aan de “first crack”), zodat hij bij langere extracties (zoals caffè crème / lungo) niet snel bitter of rokerig wordt.

Specifieke kenmerken:

Smaakprofiel: Vol en mild, fijn aroma, met een subtiele frisse toets (licht zurig) typisch voor “Midden-Europese” caffè crème.

Branding: Lichte branding (tot first crack) om bitterheid bij lange extracties te vermijden.

Blend: 100% Arabica.

Intensiteit: Vaak aangeduid rond 5 (middelmatig).

Afdronk / crema: Rond en zacht, met een mooie crema (bedoeld als “caffè crème”-stijl).

Herkomst/produceren: Geproduceerd en verpakt in Italië.

Geschikt voor: Ideaal voor klassieke kop koffie / caffè crème, en ook erg lekker als basis voor latte macchiato, cappuccino en andere melkdranken.

Kort gezegd: dit is een toegankelijke, romige allrounder die vooral uitblinkt als je een lange koffie wilt met veel smaak maar weinig bitterheid.