La Cafferia Dolce Vita

Beschrijving:

La Cafferia Dolce Vita koffiebonen hebben een delicaat, fris en aromatisch karakter, gemaakt voor wie houdt van een lichtere, “Amerikaanse” kop koffie (filter/americano) met subtiele zuren en florale geuren. Het is een 100% Arabica melange met een lichte branding, waardoor hij elegant blijft bij langere extracties.

Smaakprofiel:

Delicaat en geurend, met een licht zuur accent (beschreven als “cacaobes”) en bloemige/citrus tonen door o.a. Arabica uit Guatemala.

Intensiteit:

Middel tot sterk.

Afdronk:

Fris en clean, eerder aromatisch dan zwaar/rokerig (past bij de lichte branding).

Herkomst:

100% Arabica, Guatemala en Centraal-Amerika

Geschikt voor:

Vooral filter / “Amerikaanse koffie”, lungo en volautomaat; kan ook als espresso of moka pot als je juist van zuurdere, geurige koffie houdt.

Melk:

Vooral puur/zwart te drinken; door de fruitige, lichte body minder geschikt voor melkdranken.

Kort gezegd:

Licht gebrand, 100% Arabica, elegant en fris; een “Dolce Vita” die vooral schittert in lange koffies en niet snel bitter wordt.