La Cafferia Milano

La Cafferia Milano koffiebonen hebben een volle, romige en uitgebalanceerde smaak, typisch “noord-Italiaanse espresso”: donkere chocolade en geroosterde (toast) tonen, met een licht kruidig accent en een hazelnootkleurige crema. De melange is doorgaans omschreven als 80% Arabica en 20% Robusta, waardoor je zowel aroma als body/crema krijgt.

Hier zijn de specifieke kenmerken:

Smaakprofiel: Donkere/bittersweet chocolade, roast/toast, subtiel kruidig; rond en toegankelijk.

Intensiteit: Stevig maar in balans (meer “romig en vol” dan extreem bitter).

Afdronk / crema: Aanhoudende afdronk met een hazelnootkleurige, romige crema.

Blend: 80% Arabica / 20% Robusta.

Herkomst (zoals beschreven): Arabica uit Centraal-Amerika + Indiase Robusta, aangevuld met Afrikaanse Arabica voor een lichte “spice”.

Geschikt voor: Vooral espresso; ook erg fijn in een moka pot (en doet het doorgaans ook goed met melkdranken door de romige body).

Kort gezegd: Milano is een espresso-gerichte, romige blend met chocolade/roast als kern en een subtiel kruidig randje—ideaal als je van vol en smooth houdt zonder dat het té scherp wordt.